1 ANO DE BLOG - SORTEIO DE UMA CESTA DE PÁSCOA!

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Esse mês o meu blog completou um ano!
Nem acredito como o tempo passou tão rápido!
Aprendi muita coisa durante esse ano, conheci blogs e blogueiras incríveis!
E quero compartilhar essa alegria com vocês, sorteando um presente da minha empresa, a DELIKATEN.



Como já estamos a pleno vapor pra Páscoa, e nessa Páscoa estamos com muitas coisas gostosas, quero presentear algum dos meus leitores com essa cesta de Páscoa, composta de um ovo de chocolate recheado com trufa de chocolate branco, um brownie, um pacote de 100g de biscoitos de páscoa e 1 pacote de 100g de amanteigado com castanha e chocolate ao leite.

Quem está comemorando junto comigo é a Talita da Chocorango, então se você quiser ter mais uma chance de ganhar, entra no blog dela, que é uma delícia por sinal, e participa do sorteio! Tem mais uma cesta da Delikaten, igualzinha a esta aqui, sendo sorteada por lá.
Ainda é pouco? Quer mais uma chance? Vai até o blog da Delikaten, seja seguidor, deixe uma mensagenzinha e concorra a um ovo trufado!



Regrinhas para participar do sorteio:
Ser seguidor do blog, deixar um recadinho neste post, com o seu e-mail e ter residência no Brasil. Só valerá um cometário por pessoa.

O SORTEIO SERÁ REALIZADO NA SEXTA-FEIRA DIA 1º DE ABRIL - APÓS AS 18H.

Caso o ganhador não responder o e-mail em 7 dias, será realizado novo sorteio.

Pra comemorar eu fiz um cupcake de chocolate, recheado com brigadeiro branco e cobertura de ganache de chocolate meio amargo.

Para os bolinhos eu preparei a receita deste cupcake aqui, omiti a essência de rum.

Para o recheio, cortei os cupcakes com a técnica do cone e recheei com uma colher de brigadeiro branco.

A cobertura fiz essa aqui, só substitui o chocolate ao leite por meio amargo.

Cupcake de limão e chocolate branco

Final de semana passado foi súúúúper corrido!
Fui pra Curitiba, tive aula de coquetelaria! A-M-E-I!!! Agora só falta praticar em casa! E, se der certo, eu posto aqui!
Sábado à tarde fui num chá de bebê e à noite saímos com um amigo super querido que não víamos há um tempão!
Domingo teve almoço do dia dos pais, um aniversário pra ir à tarde e outro à noite!
Enfim, não parei em casa e não tive tempo de fazer nenhuma recetinha pra postar aqui no blog... :(
Mas a sorte é que ainda tenho algumas receitas que fiz pro meu níver e essa com certeza vale a pena compartilhar!
Esse findi também vai estar meio corrido, mas vou preparar duas recetinhas - bolo de coca-cola e fondue de nutella - semana que vem eu conto como ficou!



Eu adaptei uma receita de bolo de claras e limão do caderninho da minha mãe.
Lá vai:
3 colheres de manteiga em temperatura ambiente
3 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
3 ½ xícara de trigo
Raspas de 1 limão
1 colher de fermento químico
1 pitada de sal
5 claras

Modo de fazer:
Bata as claras em neve com uma pitada de sal. À parte, bata a manteiga com o açúcar, até virar um creme. Adicione o trigo aos poucos intercalando com o leite. Adicione as raspas de limão e o fermento. Por fim, misture delicadamente as claras em neve, até que estejam bem incorporadas, mas a massa ainda esteja aerada.
Disponha forminhas de papel para muffin dentro de uma fôrma para muffin.
Coloque a massa nas forminhas, enchendo ¾ de cada forminha.
Asse por 20-30 minutos em fogo pré-aquecido a 200º, ou até que, fazendo o teste do palito, ele saia limpo.

Eu usei forminhas para mini muffin e a receita rendeu 55 bolinhos.

Cobertura ganache de chocolate branco:

500g de chocolate ao leite
250g de creme de leite

Picar o chocolate bem fininho.
Aquecer o creme de leite até ferver.
Desligar o fogo e esperar um minuto.
Acrescentar o chocolate e misturar bem.
Espere esfriar.

Para fazer no microondas:
Derreter o chocolate em potência média de um em um minuto e vai diminuindo para 15 em 15 segundos
Misture o creme de leite.

Se estiver muito mole, levar à geladeira.

Para decorar, use bico pitanga grande. Coloque a cobertura em um saco de confeitar já ajustado com o bico.

Segure firme com as duas mãos e vá apertando o saco, fazendo movimentos circulares e para cima.

O coraçãozinho eu fiz de pasta americana, que você encontra pronta em casas especializadas em produtos pra confeitaria e cortei com um ejetor especial de coração. Mas você pode comprar confeitos prontos em formato de coração também que fica lindo!