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domingo, 19 de dezembro de 2010

Estrelinhas de fudge de chocolate



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Nem acredito que já estamos na 12ª semana do “12 Weeks of Christmas Cookies”. O tempo realmente voou!!!
Faltam só 5 dias para o Natal e agora só resta a vontade de fazer muitas coisas gostosas!
Mas ainda estou um pouco sem tempo, então como amanhã é dia de Merry Mondays e o tema desta semana é fudge, resolvi unir o útil ao agradável e fazer uma receita pro 12 Weeks e pro Merry Mondays.
Fudge é um doce típico americano, e é bem parecido com o nosso brigadeiro, só que mais durinho.
É super fácil de fazer e eu fiz em formato de estrelinha, pra ficar com cara de Natal.

Vamos à receita:

4 xícaras de chocolate meio amargo
1 lata de leite condensado
1 pitada de sal
1 colher de chá de aroma de baunilha
300g de chocolate fracionado de boa qualidade para banhar



Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas em potência média, mexendo a cada 30 segundos até derreter.
Misture o leite condensado, o sal e a baunilha.
Forre um marinex de 40cm por 25cm, aproximadamente, com papel manteiga e unte com óleo de milho. Despeje a massa e leve à geladeira por no mínimo 1 hora.
Solte a massa do papel manteiga e corte com cortador de estrelinha ou no formato que preferir.
Derreta o chocolate fracionado em banho-maria ou no microondas em potência média, mexendo a cada 30 segundos até derreter.
Banhe as estrelinhas no chocolate e deixe secar em cima de uma folha de papel manteiga.